RESIPI TAMBAH DRAMA | Gado-gado Raya Kimball

Masa Penyediaan
30 minit
Masa Memasak
20 minit
Saiz Hidangan
8 orang
Resipi oleh
Chef Rohani Jelani

VIDEO

BAHAN-BAHAN

  • Untuk sos:
  • 2 sudu besar minyak
  • 2 sudu besar pes cili
  • ½ cawan Sos Lada Hitam Kimball
  • ½ cawan Sos Cili Kimball
  • ½ cawan santan
  • 2 cawan air
  • 1 1/2 cawan (180g) kacang tanah panggang, tumbuk halus
  • Untuk salad:
  • 6 batang kacang panjang, potong 5sm panjang, dicelur dan disejat
  • 3 cawan hirisan kubis, dicelur dan disejat
  • 1 ikat kecil kangkung, petik 5 sm, dicelur dan disejat
  • 2 biji kentang, direbus dan dihiris tebal
  • 3 biji telur rebus, dipotong baji
  • 3 keping taufu, digoreng dan dipotong 2sm kiub
  • 1 biji sengkuang, diparut halus
  • 2 keping tempe, digoreng dan dipotong 2sm kiub
  • 1 biji timun, diparut halus
  • 1 tin Kacang Kuda Kimball, disejat
  • 10-20 keping keropok melinjau

CARA-CARANYA

  1. Untuk sos: panaskan minyak dan tumis cili giling atas api perlahan sehingga masak dan naik minyak. Campur Sos Lada Hitam Kimball dan Sos Cili Kimball. Biar 5 minit, kemudian masukkan santan dan air. Bila didih, tambah kacang. Masak 10-15 minit lagi, kacau selalu sehingga kuah pekat. Masukkan garam dan rasa.
  2. Letak semua bahan salad dalam pinggan besar.
  3. Hidang bersama sos dalam mangkuk lain.

Cuba resipi enak Kimball yang lain!

Rasa enak lebih baik jika dikongsi bersama. Cari kami di Facebook untuk dapatkan resipi istimewa aktiviti terkini dan banyak lagi!