Masa Penyediaan
![Masa Penyediaan](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico1.png)
20 minit
Masa Memasak
![Masa Memasak](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico2.png)
45 minit
Saiz Hidangan
![Saiz Hidangan](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico3.png)
6 orang
![Product Image](https://kimball.com.my/wp-content/uploads/2021/10/recipe-standard-size-3.jpg)
Bahan-bahan
"- Untuk dikisar
- 2 tangkai serai
- 2 inci lengkuas
- 1 bawang merah
- 1 inci halia
- ½ sudu besar udang kering
- 1 sudu besar cili giling
- 1 tangkai daun limau purut
- Untuk kuah
- 1kg udang, dikupas dan urat dikeluarkan
- 500ml air
- 3 sudu besar minyak
- 1 ubi keledek, didadu
- 1 can Sup Tomato Kimball
- serbuk stok ikan, secukup rasa
- garam, secukup rasa
- gula, secukup rasa
- 1 paket Angel Hair Kimball, dicelur mengikuti arahan di paket
- Untuk hiasan
- 1 telur rebus
- 1 keping tofu
- 1 cili hijau, dihiris
- bawang goreng
Cara-caranya
"- Didihkan kulit udang dalam air selama 20 minit.
- Panaskan minyak dalam wok dan tumiskan bahan lumatan sehingga layu. Masukkan stok udang dan ubi keledek ke dalam wok. Didikan stok sehingga ubi keledek menjadi lembut.
- Tambahkan Sup Tomato Kimball ke dalam wok dan didihkan. Persakan dengan serbuk stok ikan, garam dan gula.
- Susunkan Angel Hair Kimball dalam mangkuk, tambahkan sup.
- Hiaskan dengan bahan-bahan hiasan dan sedia dihidangkan.