Resipi Ayam Gunting Pedas

Bahan-bahan

• 550g Dada ayam, dilecek


• Untuk Perapan Ayam
• 4 sudu besar Mayonis Kimball
• 2 sudu besar Sos Tiram Kimball
• ½ sudu besar Serbuk cili
• 1 sudu teh Garam
• 1 sudu teh Serbuk lada hitam
• Minyak untuk goreng


• Untuk Campuran Tepung
• 2 sudu besar Tepung beras
• 2 cawan Serbuk roti


• Untuk Topping
• 3 sudu besar Mayonis Kimball
• 1 sudu besar Chili Powder
• ½ sudu teh White pepper

Cara-caranya

1. Untuk perapan ayam, campurkan semua bahan-bahan sehingga sebati. Masukkan ayam dan perap selama 30 minit.
2. Untuk campurang tepung, campurkan semua bahan-bahan sehingga sebati. Salutkan ayam dengan campuran tepung.
3. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng ayam sehingga warna perang keemasan atau masak penuh.
4. Taburkan Mayonis Kimball, serbuk cili dan serbuk lada sulah. Sedia dihidangkan.

Tip cef: Perap ayam dengan mayonis akan menjadikan ayam lebih lembut dan berperisa