Spageti Goreng Sambal Hijau

Bahan-bahan

• 400 g Spageti Kimball, masak ikut arahan pada paket
• 10 sudu besar Mayonis Kimball
• 2 sudu besar Sos Tiram Kimball
• 2 sudu besar Minyak masak
• 200 g Pepperoni daging, dihiris jejalur
• Gula dan jus limau secukup rasa


• Untuk pes sambal hijau:
• 12 tangkai Lada hijau segar
• 8 tangkai Cili padi hijau
• 5 ulas Bawang putih
• 80 g Ketumbar segar, termasuk akar
• 90 g Daun bawang
• ½ cawan Air

Cara-caranya

1. Untuk sambal hijau, kisar semua bahan-bahan pes sambal hijau sehingga halus.
2. Panaskan minyak dan tumis pepperoni daging sehingga wangi. Masukkan sambal hijau dan tumis 1 minit dengan api sederhana.
3. Tambah Mayonis Kimball, Sos Tiram Kimball dan gaul rata. Masukkan Spageti Kimball dan gaul rata. Perasakan dengan gula dan jus limau. Hidangkan panas.

Tip chef: Untuk menambah kerangupan hidangan, goreng pepperoni daging sehingga rangup, keluarkan dan tabur di atas pasta.