Gulai Ikan Minang Tomato Cendawan Kimball

Bahan-bahan

• 4 Ekor Ikan Kembung
• 1 Tin Sos Pasta Kimball Tomato Cendawan
• 3 Sudu Besar Minyak Masak
• ½ Biji Bawang Besar
• ½ Inci Halia
• ¼ Sudu Kecil Serbuk Kunyit
• 1 Sudu Besar Serbuk Kari Ikan
• 1 Batang Serai
• 2 Helai Daun Limau Purut
• 30 ml Santan Pekat
• 500 ml Air
• Garam Dan Gula Secukup Rasa

Cara-caranya

1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar serta halia sehingga wangi.
2. Masukkan serbuk kari ikan, kemudian tumis sehingga terbit minyak.
3. Tuangkan air, masukkan serbuk kunyit, serai dan Sos Pasta Kimball Tomato Cendawan. Kacau rata dan biarkan ia mendidih perlahan.
4. Masukkan ikan kembung, santan pekat dan daun limau purut. Masak dengan api sederhana selama 10 - 15 minit sehingga ikan masak sepenuhnya.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Sedia untuk dihidangkan.