Kepak Ayam Kunyit Madu Bakar

Bahan-bahan

• 1Kg Kepak Ayam 

• 2 Sudu Besar Sos Tomato Kimball  
• 2 Sudu Besar Sos Chili Kimball 
• 3 Sudu Besar Sos Berperisa Tiram Kimball 
• 20g Bawang Putih 
• 60g Bawang Merah 
• 20g Lengkuas  
• 10g Kunyit Segar 
• 2 Batang Serai, Bahagian Putih 
• 2 Sudu Teh Madu 

Cara-caranya

1. Untuk menyediakan kepak ayam, toreh bahagian tengah kepak dan drummet, ketepikan.
2. Kisarkan bahan-bahan untuk perapan ayam sehingga menjadi pes halus.
3. Salutkan kepak ayam dengan pes halus. Tutup dan perap semalam di dalam peti sejuk.
4. Akhirnya, bakar ayam di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200˚C selama 15-20 minit atau sehingga kepak ayam masak sepenuhnya.