Masa Penyediaan
![Masa Penyediaan](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico1.png)
15 minit
Masa Memasak
![Masa Memasak](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico2.png)
30 minit
Saiz Hidangan
![Saiz Hidangan](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico3.png)
4–6 hidangan
![Product Image](https://kimball.com.my/wp-content/uploads/2022/03/9.-Beef-Pepper-Macaroni-Soup-.jpg)
Bahan-bahan
- 200g Makaroni Kimball, masak ikut arahan pada paket
- 250g Kepingan daging
- 1 liter Air
- 3 biji Cili padi
- 1 sudu teh Garam
- Bahan-bahan kisar:
- 10g Halia - Kisar menjadi pes halus
- 10g Lengkuas - Kisar menjadi pes halus
- 100g Bawang besar
- 4 ulas Bawang putih
- Untuk sup:
- 2 sudu besar Sos Cili Kimball
- 3 sudu besar Sos Tiram Kimball
- 4 sudu besar Minyak atau minyak sapi
- 1 batang Kayu manis
- 2 kuntum Bunga lawang
- 6 biji Buah pelaga
- 2 batang Serai, dilebamkan sedikit
- 2 sudu besar Serbuk kari kurma
- Stok dari air merebus daging
- 1 cawan Air
- 1 sudu teh Serbuk lada sulah
- 50g Saderi, dihiris serong
- Untuk hiasan:
- Daun sup, dicincang halus
- Cili padi, dihiris
Cara-caranya
- Letakkan daging, air, cili padi dan garam di dalam periuk. Biar mendidih, rendahkan api dan reneh daging sehingga empuk. Angkat daging dan simpan air rebusan daging.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan kisar sehingga wangi. Masukkan semua rempah ratus dan tumis sehingga pecah minyak.
- Tuangkan air rebusan daging, air, semua sos Kimball, serbuk lada sulah, saderi dan daging. Biar mendidih dan tutup api.
- Untuk menghidang, letakkan Makaroni Kimball di dalam mangkuk hidangan dan tuangkan sup secukupnya. Hias dan hidangkan panas.