Masa Penyediaan
![Masa Penyediaan](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico1.png)
10 minit
Masa Memasak
![Masa Memasak](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico2.png)
15 minit
Saiz Hidangan
![Saiz Hidangan](https://kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico3.png)
4 orang
![Product Image](https://kimball.com.my/wp-content/uploads/2021/10/keropok-lekor-soup.jpg)
Bahan-bahan
- 5 sudu besar Sos Tiram Kimball
- 6 cawan Air
- 40g Bawang besar, dicincang
- 2 labu Bawang putih, dicincang
- 1 batang Serai, ditumbuk
- 1 biji Cili padi, dihiris
- 100g Lobak merah, dihiris bulat
- 120g Kubis bunga
- 120g Saderi, dihiris kasar
- 250g Keropok lekor, potong secara menyerong
- 1 sudu besar Minyak masak
- Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa
- Daun sup untuk hiasan
Cara-caranya
- Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bawang besar, bawang putih, serai dan cili sehingga wangi.
- Tuangkan air dan Sos Tiram Kimball. Biar didih.
- Masukkan sayur-sayuran dan reneh selama 1-2 minit. Kemudian, masukkan keropok lekor dan reneh selama 30 saat. Hidangkan panas.
Tip chef: Untuk sup yang lebih berperisa, goreng keropok lekor sehingga ranggup dan tambahkan bawang merah goreng.