Resipi Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan

• Untuk makanan laut pedas:
• 2 sudu besar Sos Cili Bawang Putih Kimball (atau Sos Cili Kimball)
• 200g Kepingan ikan
• 200g Udang
• 200g Sotong


• Untuk nasi tomato pedas:
• 1 tin (425g) Sup Tomato Kimball
• 2 cawan Beras, dicuci
• 1 ½ cawan Air
• 2 tangkai Cili pada, dicincang halus
• 100g Tomato, didadu
• 20g Daun ketumbar, dicincang halus
• 50g Bawang bombay, didadu
• ½ sudu teh Garam
• ½ sudu teh Serbuk lada hitam

Cara-caranya

1. Untuk makanan laut pedas, campurkan semua bahan-bahan sehingga sebati dan perap selama 20 minit.
2. Untuk nasi tomato pedas, masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk nasi. Kacau sehingga sebati dan masak mengikut arahan periuk nasi.
3. Masukkan makanan laut pedas ke dalam nasi tomato pedas pada 10 minit terakhir masa memasak dan biarkan terus memasak. Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam, hidangkan panas.

Tip chef: Untuk hidangan satu periuk yang seimbang, boleh mengurangkan makanan laut dan ganti dengan sayur-sauran seperti lobak merah, cendawan dan saderi.