Mee Sup Ikan Sabah

Bahan-bahan

• 2 Sudu Besar Sos Tiram Kimball. 
• 200g Spageti Kimball, masak ikut arahan pada paket  
• 3 Biji Tomato, Dihiris Kasar. 
• 1 Sudu Teh Garam 
• ¼ Sudu Teh Serbuk Lada Sulah 
• 3 Tangkai Daun Ketumbar, dicincang 

• 2 Liter Air 
• 500g Tulang Ikan 
• 30g Halia, dihancur 
• 200g Tomato, dicincang kasar 
• 100g Daun Bawang, bahagian putih 

• 1 Sudu Besar Sos Tiram Kimball  
• 1 Sudu Besar Sos Cili Kimball  
• 600g Hirisan Ikan Patin 
• 1 Biji Putih Telur 
• ½ Sudu Teh Minyak Bijan 
• ½ Sudu Teh Serbuk Lada Sulah 

Cara-caranya

1. Dalam periuk besar, didihkan 2L air dan masukkan semua bahan-bahan untuk sup ikan. Didih dengan api sederhana selama 20 minit. Kemudiannya, toskan dan simpan sup.
2. Perap ikan dengan perapan ikan selama 20 minit. Kemudiannya, didihkan air dan rebus ikan sehingga masak. Toskan dan ketepikan.
3. Letakkan sup ikan di dalam periuk dan masukkan tomato, Sos Tiram Kimball, garam dan serbuk lada sulah. Biar mendidih dan masukkan ikan yang telah dimasak.
4. Akhirnya, letakkan Spageti Kimball yang telah dimasak di dalam mangkuk dan tuangkan sup ke dalam. Hias dengan daun ketumbar dan hidangkan panas.