Sate Ayam Bbq Kimball

Bahan-bahan

• 700g isi ayam, dipotong 2cm
• 20 lidi pencucuk sate, direndam dalam air selama 1 jam
• ⅓ cawan Sos BBQ Kimball


• Bahan A (Dikisar lumat)
• 3 batang serai, dihiris
• 6 biji bawang merah kecil, dihiris
• 10cm kunyit hidup, dihiris
• 50g gula
• 3 sudu besar Sos BBQ Kimball
• 3 sudu besar minyak masak

Cara-caranya

1. Campur Bahan A dengan ayam dan gaul rata. Masukkan dalam bekas bertutup dan perap dalam peti sejuk selama 2 – 3 jam.
2. Cucuk ayam dengan lidi satu persatu dengan rapat dan pastikan hujung lidi tidak terdedah. Bakar dalam pan pembakar atas api sederhana selama 5 – 6 minit setiap belah.
3. Letakkan sate yang telah dimasak atas dulang dan sapukan Sos BBQ Kimball ke atas sate semasa masih panas. Hidang segera bersama timun yang dipotong kiub.