Resipi Bubur Lambuk

Bahan-bahan

• 2 sudu besar Mayonis Kimball
• 8 sudu besar Sos Tiram Kiimball
• 1 ½ cawan Beras
• 350g Paha ayam, didadu
• 1 no Lobak merah, didadu
• 1 no Ubi kentang, didadu
• 200 ml Santan
• 8 cawan Air
• Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa


• Untuk pes (dikisar halus):
• 6 labu Bawang putih
• 150g Bawang besar
• 40g Halia


• Untuk rempah:
• 12 biji Buah pelaga
• 6 biji Bunga lawang
• 16 biji Bunga cengkih
• 2 batang Kayu manis
• 3 batang Serai, ditumbuk
• 3 – 4 helai Daun pandan, ikat simpul
• 30g Daun ketumbar, dicincang


• Untuk hiasan:
• Bawang merah goreng

Cara-caranya

1. Masukkan semua bahan-bahan kecuali garam dan serbuk lada sulah ke dalam periuk nasi. Kacau sehingga sebati dan masak mengikut arahan periuk nasi.
2. Setelah nasi masak, perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah. Hidangkan panas.

Tip cef: Rendam beras semalam untuk mengurangkan masa memasak.