Resipi Bebola Daging Dengan Kentang Putar

Bahan-bahan

• Untuk Bebola Daging
• 3 sudu besar Mayonis Kimball
• 500g Daging atau ayam, dikisar
• 1 Bawang Bombay, dicincang
• 2 labu Bawang putih, dicincang
• ½ cawan Serbuk roti
• ½ sudu besar Campuran herba (Mixed herbs)
• ½ sudu teh Serbuk lada hitam
• ½ sudu teh Garam


• 3 sudu besar Minyak masak


• Untuk Kentang Putar
• 4 sudu besar Mayonis Kimball
• 800g Kentang, didadu
• 30g Mentega, biar lembut
• Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa


• Untuk Sos
• 3 sudu besar Mayonis Kimball
• 1/8 sudu teh Sos BBQ Kimball
• 1 sudu besar Mentega

Cara-caranya

1. Untuk bebola daging, campurkan semua bahan-bahan sehingga sebati dan dan bentukkan campuran kepada bebola-bebola kecil. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng bebola daging sehingga masak. Toskan minyak dan ketepikan.
2. Untuk kentang putar, rebuskan kentang sehingga empuk dan toskan air. Lenyekkan kentang sehingga hancur. Masukkan Mayonis Kimball, mentega, garam dan serbuk lada hitam. Kacau sehingga sebati.
3. Untuk sos, panaskan mentega di dalam kuali dan masukkan Mayonis Kimball dan Sos BBQ Kimball. Kacau sehingga sebati.
4. Untuk menghidang, letakkan kentang putar di atas pinggan dan diikuti dengan bebola daging. Taburkan sos ke atas dan sedia dihidangkan.

Tip cef: Tambah mayonis ke dalam kentang putar akan menjadikan ia lebih lembut dan berperisa. Serbuk roti boleh digantikan dengan roti bakar, cornflakes atau biskut yang dikisarkan halus.