Nasi Arab Ayam

Bahan-bahan

• 2 Ketul Paha Ayam Penuh Saiz Besar  
• 1 Sudu Besar Pati Tomato Kimball  
• 1 Sudu Besar Sos Tomato Kimball  
• 3 Sudu Besar Sos Berperisa Tiram Kimball  
• ½ Sudu Teh Serbuk Jintan Putih  
• ½ Sudu Teh Serbuk Ketumbar  
• ½ Sudu Teh Serbuk Kayu Manis  
• ½ Sudu Teh Serbuk Lada Hitam  
• 1 Sudu Teh Serbuk Kunyit  

• 2 Sudu Besar Sos Berperisa Tiram Kimball  
• 2½ Cawan Beras Basmati, Dicuci Dan Direndam 20 Minit 
• 2 Cawan Air 
• 4 Tangkai Daun Ketumbar 
• 2 Biji Tomatoes Saiz Sederhana, Didadu 
• 1 Biji Bawang Besar Saiz Sederhana, Didadu 
• 1 Biji Cili Merah, Dicelah 
• 1 Biji Cili Hijau, Dicelah 
• 3 Helai Daun Bay Kering 
• ½ Sudu Besar Biji Lada Hitam 
• ½ Sudu Besar Jintan Manis 
• ½ Sudu Teh Garam 
• 2 Sudu Besar Mentega 

Cara-caranya

1. Perap ayam selama 30 minit atau semalam di dalam peti sejuk.
2. Masukkan bahan-bahan untuk nasi aromatic ke dalam periuk nasi dan kacau sehingga sebati. Kemudiannya, letakkan paha ayam di atas ia. Masak ikut arahan pada periuk nasi.
3. Angkat dan hidangkan panas.